Prodotti in primo piano
Che cos'è il poke? È un piatto tipico della cucina hawaiana apprezzato e diffuso ormai in tutto il mondo. Il termine significa “tagliare a pezzi” e infatti il poke originario è composto da ...
Cibi etnici
La cucina etnica è un trend in crescita. Poke e sushi sono i preferiti del 2021, ma seguono kebab, tacos, soia, ramen, cucina greca, spezie e aromi fusion. In Gdo il cibo etnico oggi non può mancare:...
Premiazioni retail
Si è tenuto a Milano, lo scorso 12 novembre, l’evento di premiazione della 2 a edizione di Migliore Insegna ( www.miglioreinsegna.it ), l’indagine sulle esperienze di acquisto dei consumatori pres...
Spot
Uniontrade Spa, azienda italiana leader nell’importazione e distribuzione di prodotti alimentari etnici e da sempre attenta alle richieste del mercato alimentare di matrice internazionale, ha portat...
Cibi etnici
Tra le tante rivoluzioni nei consumi provocate dalla pandemia di Covid-19, ce n’è in particolare una di segno positivo e a doppia cifra: più 21,8% è la crescita segnata l’anno scorso dal mercato dei ...
L'impresa comunica
Uniontrade è un’azienda specializzata nell’importazione e distribuzione di prodotti alimentari etnici. Fondata nel 1985 dall’imprenditore di origine cinese Luigi Sun , negli anni è cresciuta in fat...
Markets
It is difficult to say why, but the COVID-19 pandemic could be a good starting point. 3/4 of consumers have changed their food shopping or consumption habits in the last 12 months due to a food safet...
La sfida di riempire gli scaffali della grande distribuzione all’estero con il meglio dell’enogastronomia made in Italy è l’obiettivo raggiunto da Atlante , società nata a metà degli anni Novanta co...
Ristorazione
Sirio ha firmato due contratti di affitto di ramo di azienda per l’apertura di 2 punti di vendita con il nuovo format Zako - Sushi exeperience , rispettivamente con Igd presso il centro com...
Food
Marks & Spencer Food sta lanciando una gamma di piatti pronti halal a marchio del distributore . Un assortimento di sei piatti pronti certificati dalla Halal Food Authority ( HFA ) è s...
Promozione Natale
Nuovi piatti per la promozione di Natale e una social campaign su come avvolgerli nel Furoshiki, l’arte giapponese di avvolgere gli oggetti nel tessuto che potrebbe diventare il trend dei regal...
Ristorazione
Sushi d aily apre la prima Central kitchen italiana, a Concorezzo (Monza Brianza), vicino a Milano, la seconda in Europa dopo quella di Amsterdam. Si tratta di uno spazio di 180 mq, dove gli artig...
Certificazione Halal
Halal è una parola araba che significa lecito: dal punto di vista religioso, questo termine indica tutto ciò che a un musulmano è consentito compiere, delineando quindi lo stile ...
Le copertine di Largo Consumo
Commenti dei lettori alla riflessione apparsa sulla copertina del 2/2019 Nell’Italia di oggi, dove mediamente più del 45% della popolazione è in sovrappeso ed è obeso l&rsq...
Food format
Sushi Daily , brand del gruppo Kelly Deli , società attiva nel food retail nata nel 2010 in Francia dall’imprenditrice Kelly Choi che oggi conta più di 800 punti vendita in 10 ...
Sushi
Permira scommette sul sushi, investendo in Hana group . La socieà di private equity britannica si è infatti assicurata il controllo dell’azienda specializzata nell’offer...
Cibo etnico
Mulan , la prima impresa ad aver portato il cibo “cinese made in Italy” nei supermercati italiani , ha inaugurato nuovo stabilimento da 4.000 mq a Cremona. È il coronamento di un ...
Ristorazione
Sushi daily presenta Eat-in, il rinnovato concept store con sedute, presente in diversi punti di vendita Finiper , Iperal e Poli , che offre in esclusiva le gustose Bento, comodi vassoi conten...
Formaggio etnico
Nasce in Emilia il 1° caseificio al mondo impegnato nella lavorazione esclusiva della variante Kasher del Parmigiano Reggiano. Sotto l’egida di Parma2064 , lo stabilimento di Zibello por...
Ristoranti etnici
Sagami , colosso internazionale della ristorazione, sbarca in Italia con il 1° ristorante a Milano, in piazza Duca d’Aosta. L’apertura è prevista a novembre, con un progetto d...