Alimentare: un affare di famiglia

Il 67% delle imprese familiari attive nel Food registra performance superiori grazie a modelli di governance evoluti e leadership strategica. È quanto emerge dalla undicesima edizione del “Food Industry Monitor” di Unipollenzo e Ceresio Investors, che analizza le performance di un campione di 860 aziende con un fatturato aggregato di circa 87 miliardi di euro e attive in 15 comparti del settore food. La nuova edizione del 2025 evidenzia come il settore food si caratterizzi per una forte concentrazione di imprese familiari, soprattutto in comparti come quello delle farine (95%), distillati (83%), olio (82%) e caffè (81%). In tali ambiti, si raggiunge anche l’80% di aziende a proprietà familiare.