04/11/2019
Largo Consumo 11/2019 - Approfondimento - pagina 18 - 2 pagine - De Vecchi Francesca
Largo Consumo 11/2019 - Approfondimento - pagina 18 - 2 pagine - De Vecchi Francesca
Prosciutto di Parma
Tra irregolarità e rilancio
La vicenda che ha coinvolto il prosciutto di Parma, una delle più prestigiose dop del nostro mercato agroalimentare, copre un arco temporalemolto ampio. Se si vuole infatti risalire alle prime notizie di reato che hanno messo in luce una distorsione fraudolenta della filiera del prosciutto...