Prosciutto

Veroni prende il controllo di Prosus Gardenia Accadimenti aziendali

Veroni prende il controllo di Prosus Gardenia

22/01/2024 - Redazione di Largo Consumo

Fratelli Veroni , storico salumificio di Correggio (Reggio Emilia), acquisisce il 100% del prosciuttificio Prosus Gardenia , cooperativa agricola di produttori di suini, che conta 65 soci allevatori...

Rovagnati al lavoro per cambiare il decreto salumi Disciplina sui nitriti

Rovagnati al lavoro per cambiare il decreto salumi

07/11/2023 - Redazione di Largo Consumo

Come riporta  Il Sole 24 ore , Rovagnati sta lavorando con Assica alla preparazione di un dossier da presentare al Governo per cambiare il decreto salumi del 2005. L’obiettivo è di poter chi...

Il Festival del Prosciutto di Parma torna dall’1 al 3 settembre Festival

Il Festival del Prosciutto di Parma torna dall’1 al 3 settembre

28/08/2023 - Redazione di Largo Consumo

Il Festival del Prosciutto di Parma, giunto alla XXVI edizione, animerà Langhirano che, dall’1 al 3 settembre, ospiterà una serie iniziative per celebrare il Prosciutto di Parma. Dall’evento inaugura...

Consorzio del Prosciutto di Parma e la vaschetta più eco packaging eco

Consorzio del Prosciutto di Parma e la vaschetta più eco

07/05/2023 - Redazione di Largo Consumo

 Il Prosciutto di Parma raccoglie la sfida ecologica e porta a termine una ricerca che individua alternative più sostenibili rispetto al packaging tradizionale del prodotto preaffettato.   ...

Ferrarini, sapore riconoscibile fetta per fetta CIBUS 2023

Ferrarini, sapore riconoscibile fetta per fetta

Approfondimento

11/04/2023 - Redazione di Largo Consumo

"A Cibu s per incrementare i contatti soprattutto sull'estero che oggi riguarda il 20% del fatturato, e la fiera si sta dimostrando una platea ideale". esordisce Claudio Rizzi , Direttore Marketing...

Il Consorzio punta a potenziare l'export CIBUS 2023

Il Consorzio punta a potenziare l'export

Approfondimento

07/04/2023 - Redazione di Largo Consumo

"Piace Cibus in questa formula compatta, piace per l'elevato e qualificato numero di operatori esteri presenti, per le relazioni proficue che stanno nascendo, anche per il Consorzio". Paolo Tramell...

Prosciutto di Parma, approvate le modifiche al Disciplinare CRUDO DOP

Prosciutto di Parma, approvate le modifiche al Disciplinare

10/03/2023 - Redazione di Largo Consumo

Sostenibilità, salute e tecnologia entrano nel nuovo Disciplinare del Prosciutto di Parma DOP. Quattro anni dopo l’avvio dell’iter per il rinnovo del Disciplinare di produzione del Prosciutto di Par...

Daniele Veglio nuovo Presidente del Consorzio Salame Piemonte Nomina

Daniele Veglio nuovo Presidente del Consorzio Salame Piemonte

03/06/2022 - Redazione di Largo Consumo

Nel corso dell’assemblea generale del Consorzio Salame Piemonte, dopo 2 mandati consecutivi, Umberto Raspini ha passato il testimone della guida del Consorzio a Daniele Veglio , 52 anni, da ventis...

Il consorzio del Prosciutto Toscano DOP è tornato a Cibus cibus

Il consorzio del Prosciutto Toscano DOP è tornato a Cibus

23/05/2022 - Redazione di Largo Consumo

Dopo due anni di assenza, a causa della pandemia da Covid-19, il Consorzio del Prosciutto Toscano DOP è tornato a promuoversi a Cibus, l’evento b2b di riferimento per il settore agroalimentare italia...

Rigamonti acquisisce il Gruppo King’s Salumi

Rigamonti acquisisce il Gruppo King’s

16/12/2021 - Redazione di Largo Consumo

Rigamonti amplia i suoi orizzonti e punta alla salumeria italiana Dop e Igp. Dopo Brianza Salumi , l’azienda di produzione di Bresaola della Valtellina Igp ha siglato un accordo per l’acquisizione ...

Migliore Insegna 2022: tutti i primi classificati Premiazioni retail

Migliore Insegna 2022: tutti i primi classificati

18/11/2021 - Redazione di Largo Consumo

Si è tenuto a Milano, lo scorso 12 novembre, l’evento di premiazione della 2 a edizione di Migliore Insegna ( www.miglioreinsegna.it ), l’indagine sulle esperienze di acquisto dei consumatori pres...

Gran Biscotto Boom Boom, novità in casa Rovagnati Snack

Gran Biscotto Boom Boom, novità in casa Rovagnati

01/07/2021 - Redazione di Largo Consumo

Rovagnati presenta Gran Biscotto Boom Boom, irresistibili praline di prosciutto con cuore morbido al formaggio, pronte da gustare per una pausa ricca di gusto e carica di proteine, ottime anche cald...