Abitudini di alimentazione

Latte scagionato dall'aumento dei livelli di colesterolo Alimentazione e salute

Latte scagionato dall'aumento dei livelli di colesterolo

15/10/2021 - Redazione di Largo Consumo

Bere regolarmente latte non comporta un aumento dei livelli di colesterolo. Questo significa che un alimento così prezioso non dovrebbe essere escluso dalla dieta per prevenire le malattie cardiovasc...

Arriva l’etichettatura digitale Vino

Arriva l’etichettatura digitale

03/10/2021 - Redazione di Largo Consumo

Entro la fine del 2022, le bottiglie di vino dovranno riportare in etichetta il contenuto energetico. Inoltre il consumatore potrà conoscere tramite un Qr-code ingredienti e eventuali prodo...

Arriva l’app di FoodNet Over 65

Arriva l’app di FoodNet

21/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

FoodN et , progetto di ricerca nato per rispondere alle esigenze alimentari dei cittadini over 65 della Città m etropolitana di Milano , lancia la sua app dedicata, disponibile per Android e i...

Stabile il numero di vegetariani e vegani Consumatori

Stabile il numero di vegetariani e vegani

21/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

Stando all’indagine Eurispes 2021 , i vegetariani e i vegani rappresentano l’8,2% della popolazione italiana. Il 5,8% del campione intervistato è vegetariano e il 2,4% aderisce a uno stile aliment...

Spaghetti in cima alle preferenze Pasta

Spaghetti in cima alle preferenze

16/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

Su oltre 300 formati di pasta disponibili sugli scaffali, gli italiani ne consumano abitualmente circa 10, che rappresentano il 60% delle 1,4 t vendute ogni anno. Lo rivela una ricerca D oxa -Unio...

Pausa pranzo delivery anche in smartworking Dieta sana ed equilibrata

Pausa pranzo delivery anche in smartworking

10/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

L’indagine f.o.o.d. (Fighting Obesity through Offer and Demand) condotta in Italia dal Gruppo Endered su un campione di oltre 40.000 dipendenti e 2.300 proprietari di ristoranti ha mostra...

5 milioni alle mense biologiche Scuola

5 milioni alle mense biologiche

02/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

È stata raggiunta l'intesa in Conferenza Stato Regioni sul decreto del M inistero delle Politiche a gricole , di concerto con il M inistero dell'Istruzione , sul riparto del Fondo per le mense sc...

Orsero contro lo spreco alimentare Frutta

Orsero contro lo spreco alimentare

02/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

Orsero , leader nel mercato italiano e portoghese della distribuzione e import di prodotti ortofrutticoli di alta qualità , stringe una partnership con R ecup , associazione a promozione sociale ch...

Gli italiani guardano ai dati nutrizionali Etichettatura

Gli italiani guardano ai dati nutrizionali

Approfondimento

04/08/2021 - Redazione di Largo Consumo

Per l’81% degli italiani la qualità è un elemento di primaria importanza per l’acquisto dei prodotti agroalimentari. Non è quindi un caso che il 62% degli utenti sia molto attento alle informazioni n...

La carne vegetale di Heura Foods arriva in Italia Startup

La carne vegetale di Heura Foods arriva in Italia

20/07/2021 - Redazione di Largo Consumo

Già presente in 14 Paesi, Heura Foods , brand spagnolo di carne vegetale, entra nel mercato italiano con le sue proposte dal sapore mediterraneo. I prodotti saranno disponibili sull’app di Glovo , ...

Burger vegetali in tante versioni Alternative alla carne

Burger vegetali in tante versioni

Approfondimento

15/07/2021 - Fabio Massi

Le alternative vegetali alla carne, come i burger senza proteine animali, sono tra i prodotti più dinamici e più apprezzati da un’ampia platea di consumatori. Se fino a qualche anno fa, infatti, i bu...

Il sito di NutrInform battery Etichettatura

Il sito di NutrInform battery

10/06/2021 - Redazione di Largo Consumo

È on line il sito web di NutrInform b attery , il sistema di etichettatura nutrizionale dei prodotti alimentari che il nostro Paese ha proposto alla Commissione europea come valida alternativa al...

La rivoluzione si fa a tavola Novel food

La rivoluzione si fa a tavola

Approfondimento

25/05/2021 - Anna Garbagna

Oggi l’innovazione passa anche dal piatto. L’attenzione alla salute personale ha assunto carattere di priorità, unita a una forma di responsabilità nei confronti del prossimo e dell’ambiente. I consu...

Nutripiatto di Nestlé, ricette regionali a misura di bambino Alimentazione

Nutripiatto di Nestlé, ricette regionali a misura di bambino

14/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Le ricette regionali più famose d'Italia a misura di bambino grazie all'edizione 2021 di Nutripiatto, l'iniziativa promossa da Nestlé . Il nuovo ricettario 2021 del Nutripiatto, ispirato alle ricett...