Yogurt & Co: greco e kefir fanno tendenza

Yogurt greco e kefir trainano la crescita dell’intero comparto yogurt, che nell’ultimo anno è cresciuto, soprattutto a valore. Nell’anno terminante a febbraio 2024, infatti, lo yogurt greco intero è cresciuto a valore di quasi il 20% e a volume di oltre il 13%, secondo i dati Nielsen IQ. La variante magra ha superato il 21% a valore e si assesta su un +15,5% a volume nello stesso periodo. Risultano invece in calo, sia a valore che a volume, le performance dello yogurt greco a marchio del distributore. In ogni caso, nonostante alcune oscillazioni, il sell out dello yogurt greco nel 2023 è praticamente raddoppiato rispetto al 2019, ovvero al periodo pre-pandemico. Secondo i category di diverse insegne della grande distribuzione, inoltre, anche lo yogurt delattosato e il proteico risultano oggi altovendenti. È tornato in auge infine il consumo di yogurt bianco intero, come dimostrano anche i dati NIQ: per i brand +20,4% a valore e + 9,7% a volume, per le private label +24,4% a valore e +12,4% i pezzi venduti.