01/05/2011
Largo Consumo 05/2011 - Approfondimento - pagina 20 - 3 pagine - AIA ASSOCIAZIONE ITALIANA ALLEVATORI
Salumi

Vita, morte e miracoli del cotto

Vita, morte e miracoli del cotto
Salumi:
Il prosciutto cotto è un salume molto diffuso e consumato in Italia. La produzione, nel ...., secondo dati Assica si è attestata intorno alle ....... tonnellate, con un leggero calo (–.,.%) rispetto al ..... Meritano una segnalazione le performance...

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Citati in questo articolo:
Istat, Raspini, Assica (Associazione industriali delle carni), Franchi Andrea, Salumificio Fratelli Beretta, Martelli Salumi, Chimab, Franchi Francesco, Pochettino Remo, Tozzi Roberto, Ferrarini Lisa, SymphonyIri, Farina Enrico, Franzoni Franco, Gfk-Psi, Lenti Rugger, Martelli Nicola, Prosciutto Cotto Fettamica Alta Qualità, Prosciutto Cotto Italiano di Alta Qualità, www.raspinisalumi.it

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