Largo Consumo 3/2025 - Approfondimento - pagina 12 - 2 pagine - Viviana Persiani
TuttoFood 2025: Milano torna la capitale dell'alimentazione
Dal 5 all’8 maggio, Rho Fiera Milano diventerà la capitale globale del food, grazie al debutto del nuovo format internazionale di TuttoFood Milano, la fiera del B2b dedicato all’intero ecosistema agroalimentare globale, coinvolgendo tutti gli operatori del settore: importatori, distributori e le più importanti catene di ristoranti e retail alimentari. Occasione, per addetti ai lavori e food lovers, per riflettere anche sull’andamento del settore alimentare e dei consumi, oltre che di import/ export (alla luce anche dei paventati dazi americani) e dell’oscillazione dei prezzi, per tracciarne il futuro a livello globale. Già a settembre, ovvero otto mesi prima dell’evento, si erano re-gistrate prenotazioni per oltre il 70% degli spazi disponibili, con 28 Paesi del mondo che si erano affrettati a confermare la propria presenza, come Germania, Irlanda, Estonia, Polonia, Turchia, Egitto, fino a Usa e Perù. Del resto, una manifestazione come TuttoFood è perfetta per sviluppare tante opportunità di business tra i padiglioni della fiera e per presentare le proprie referenze di gusto e tradizione alla “food week” che accompagnerà i lavori, tra le strade del capoluogo lombardo, già a partire dal 3 maggio.