Tosini (Salov): “Sostenibilità e tracciabilità i fattori di successo”

«Nonostante il complicato contesto di mercato che ha visto aumentare le quotazioni degli oli da olive su livelli mai visti nel passato, causando una sensibile contrazione dei consumi, l’olio extra vergine di oliva rimane una delle categorie più presenti nei consumi degli italiani e un portabandiera del made in Italy ovunque nel mondo. La sostenibilità e la tracciabilità rappresentano i fattori di successo per un approccio virtuoso, che portano al mercato una innovazione di processo e di prodotto. Il Metodo Berio della nostra azienda, valorizza le metodiche agronomiche della produzione integrata, supportandone l’adozione e la crescita da parte del mondo agricolo, fissando degli standard qualitativi ben superiori ai riferimenti richiesti dalle norme. Ci troviamo di fronte a un consumatore che apprezza e valorizza un prodotto di questo tipo».