Soia, produzione in aumento

In questi ultimi anni la soia ha avuto una enorme diffusione, complice lo stile di vita improntato sul consumo di più prodotti vegetali rispetto alla carne. E infatti i dati relativi a superfici e produzioni per la stagione 2023/2024, nonché le richieste del mercato, dimostrano quanto la soia sia in espansione a livello mondiale, e come riesca a spuntare prezzi più vantaggiosi rispetto a mais e grano. Secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, per la campagna 2023/2024 la produzione mondiale di seme di soia è prevista in un aumento del 6,5%, pari a una produzione totale di 398 milioni di tonnellate. Per quanto riguarda i principali Paesi produttori, per l’Argentina è previsto un incremento del 92%, del 10,5% in Paraguay, dello 0,6%, in Brasile e dell’1,1% in Cina, mentre un decremento è previsto negli Stati Uniti, che dovrebbero assestarsi su un meno 3, 3%, e in India su un meno 11,4%.