Signorini (Zuegg): “Prevediamo aumenti importanti per le materie prime”

«Le dinamiche macroeconomiche e inflattive influenzeranno anche nel 2024 le scelte di acquisto del consumatore. Con i retailer sarà essenziale prestare attenzione a come sostenere consumi e volumi. Le confetture restano un segmento in salute, come dimostra l’importante crescita a valore (+15%) e a volume (+3,5%), con un trend positivo del segmento tradizione guidato dalla marca. Altro driver è l’innovazione dei prodotti a basso contenuto calorico e senza zuccheri, che saranno il volano per la crescita anche nei prossimi anni. Nei succhi, che quest’anno hanno registrato una maggiore sofferenza a causa dell’inflazione e una stagionalità non positiva, si prevedono aumenti importanti di materie prime a cui prestare attenzione come filiera. È una categoria con peso rilevante nel Fmcg, da rivitalizzare nei prossimi anni con proposte che riguardino sia la parte convenience che premium».