Rovagnati lancia la prima scuola dedicata alla salumeria

Rovagnati lancia un progetto dedicato alla specializzazione degli addetti del banco Gastronomia, proseguendo il suo impegno a sostegno della formazione dei professionisti. La Scuola di Salumeria, che si inserisce nel più ampio programma di iniziative formative organizzate dalla Rovagnati Academy, si configura come laboratorio multidisciplinare rivolto a giovani addetti e salumieri professionisti. Grazie alle competenze dei docenti Rovagnati, l’iniziativa mira a favorire l’apprendimento di nozioni in ambito alimentare e gastronomico, sanitario e normativo, nel comparto degli affettati. Protagonisti assoluti del programma di formazione sono i salumi, raccontati e vissuti a 360 gradi: dalle competenze teoriche alla gestione quotidiana dei prodotti, passando dai comportamenti virtuosi da tenere al banco. Scuola di Salumeria nasce in collaborazione con i partner della Grande Distribuzione, con l’obiettivo di aumentare l’attrattività del banco servito favorendo così la fidelizzazione del cliente al punto vendita.

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• I numeri di Rovagnati