Pasta fresca e piatti pronti: cinque aziende entrano in Convivio

Un polo per le medie imprese della pasta fresca e dei piatti pronti che schiera già un quintetto di esponenti del made in Italy. È questo il nuovo progetto lanciato società di gestione del risparmio Alkemia. L'investitore (sedi a Milano e a Padova), ha dato il via al fondo tematico Food Excellence, che ha portato alla nascita della holding Convivio. L'ambizione della nuova realtà – che parte da un perimetro di circa 27 milioni di euro di fatturato aggregato 2024 - è di arrivare, in un lustro, a un giro d’affari di 100 milioni, integrando nuove imprese. Grazie a un coinvestimento da parte di Banca Ifis, Convivio ha già completato l’acquisizione del 100% di cinque aziende di qualità: Valsugana Sapori (Trentino), Parmachef (Emilia-Romagna), Casanova Food, Pastificio Cecchin (Veneto) e Poggiolini (Toscana).

Crediti fotografici: di Angelo.Muratore, via Wikimedia Commons

Nell'articolo:

• Il mercato della pasta fresca e dei piatti pronti