Misurare la sostenibilità oltre l’etichetta

L'ultima edizione dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy ha indagato il tema della convenienza nel carrello della spesa degli italiani incrociando le informazioni presenti sulle etichette e sulle confezioni dei prodotti, elaborando 11 nuove tendenze che stanno guidando la spesa in Gdo: dal free from all’italianità, dalle certificazioni etiche e ambientali fino ai prodotti green. Marco Cuppini, Research and communication director di GS1 Italy precisa: «Alla luce della crescente attenzione verso comportamenti di consumo volti al risparmio in risposta agli elevati tassi di inflazione, l’Osservatorio Immagino ha voluto offrire una prima indagine del mercato con l’obiettivo di leggere la domanda di convenienza da parte dei consumatori attraverso le lenti dei claim, etichette e certificazioni monitorate sulle confezioni».