Minuto Bauli scopre l’America

È un ritorno alle origini quello che lo storico produttore di Verona, leader nel mercato dei dolci da ricorrenza, ha avviato a partire dal 2017 ri-aprendo le porte al pubblico attraverso il format Minuto Bauli. In un laboratorio artigianale con pasticceria annessa, infatti, il fondatore dell’azienda, Ruggero Bauli, nel lontano 1922 mosse i suoi primi passi. A distanza di circa 100 anni, grazie a un’intuizione del figlio, Carlo Bauli, è proprio l’esperienza “diretta” del prodotto lievitato ad essere proposta ai consumatori attraverso una rete di ormai 14 negozi, l’ultimo dei quali inaugurato lo scorso maggio a New York.