MartinoRossi e Gruppo Amadori insieme per una filiera proteica vegetale a basso impatto ambientale

MartinoRossi SpA e Gruppo Amadori rinnovano per l'anno 2026 la collaborazione finalizzata allo sviluppo di una filiera proteica vegetale sempre più efficiente dal punto di vista ambientale, senza rinunciare a standard qualitativi e tecnologici ottimali. MartinoRossi SpA, punto di riferimento dell’industria alimentare nella produzione e fornitura di farine, preparati, ingredienti funzionali e prodotti plant-based da cereali e legumi senza glutine, senza allergeni e senza OGM coltivati in filiera controllata, e Gruppo Amadori - leader nel settore agroalimentare italiano - avvieranno un progetto di sperimentazione volto alla creazione di una proteina vegetale con parametri misurabili sotto il profilo agronomico e ambientale. Lo studio si pone come obiettivo lo sviluppo di una filiera proteica vegetale tracciata e ad alte performance, in linea con le aspettative del mercato in termini di qualità nutrizionale e ottimizzazione dell’impronta ecologica.

Nell'articolo:

• I numeri di Gruppo Amadori