Lo snack sempre più irresistibile di Citterio

"Tradizione, innovazione e qualità, sono i trend che cavalchiamo da sempre, ma adesso ritorniamo a comunicare anche il gusto, nella piccola porzione, perché il tema è concedersi un piccolo piacere in ogni momento". 

Alessandro Riva, Direttore Marketing di Citterio rivela le novità presentate a TUTTOFOOD2026 dell'azienda lombarda sinonimo di gusto e qualità nel salume italiano.

Citterio punta oggi proprio sul piacere per restare a presidio di uno scaffale sempre più diversificato per proposta, formato, origine e occasione di consumo.

"Oggi è lo snack, la piccola porzione a prevalere, perchè antispreco e che non dà senso di colpa; dalle note Sofficette al prosciutto cotto, perfette per la merenda ai nuovi bastoncini della linea Irresistibili al Salame gusto BBQ, anche in ambient però, per essere sempre a portata di... tentazione".

L'azienda ha chiuso il 2025 con più 8,7%, rispetto all’anno precedente, sugli affettati, snack e cubetti e insiste sul proporzionato (che con il bacon aveva totalizzato nel 2025 oltre un milione di pezzi) portando in fiera la novità del guanciale a fette 100% italiano in formato “4+4”, per preparazioni veloci e golose.

In un mercato italiano complesso e spesso sotto tensioni, serve sempre rinnovare l'assortimento, e Citterio non rinuncia alla sfida e investe sulla qualità e le tipicità, consolidando per esempio la gamma gourmet di salumi selezionati in confezioni dal design ricercato, includendo anche il Toscano Dop.

All'estero si punta quindi sul saper fare italiano, con particolare attenzione alla filiera; "per esempio in Svizzera - racconta Riva - dove siamo leader per la linea salame, c'è particolare attenzione al tema del benessere animale".