La Linea Verde: una nuova visione del fresco

Dalla gamma Street Food ai nuovi piatti freschi, passando per bevande funzionali e sviluppo internazionale: a TUTTOFOOD2026 La Linea Verde ha presentato una visione del fresco sempre più ampia e contemporanea.

Il Gruppo, tra i principali player europei del fresco ready to eat e noto al grande pubblico soprattutto per il brand DimmidiSì, continua infatti a evolvere il ruolo del banco frigo, sempre più centrale nelle strategie dei brand per intercettare un consumatore alla ricerca di praticità, gusto e nuove esperienze di consumo.

Attraverso investimenti in ricerca, qualità delle materie prime e innovazione, La Linea Verde amplia progressivamente il proprio perimetro oltre i confini tradizionali dell’ortofrutta, integrando ingredienti, proteine e sapori internazionali in soluzioni pratiche e complete.

Un’evoluzione che riflette anche i cambiamenti nei comportamenti di consumo: cresce infatti la domanda di prodotti capaci di portare nel consumo domestico linguaggi e modalità tipiche del fuori casa.

“Oggi il consumatore non cerca semplicemente praticità ma prodotti che sappiano semplificare il quotidiano tra gusto, qualità e varietà”, conferma Matteo Laconi, Direttore Marketing de La Linea Verde.

“Per questo crediamo che il banco del fresco debba evolvere oltre i confini tradizionali dell’ortofrutta, integrando ingredienti, proteine e nuove occasioni di consumo”.

Tra le principali novità presentate in fiera, il concept Street Food DimmidiSì: Pan Pita, Tigelle e Wrap farciti con pollo arrosto, formaggi, verdure e salse, kit freschi e pronti che contengono tutti gli ingredienti necessari per comporre il pasto in modo semplice e veloce.

Spazio anche ai sapori internazionali, con proposte come la Paella di mare DimmidiSì e nuove referenze ispirate al mondo delle Tortillas, sempre più apprezzate soprattutto dalle fasce più giovani.

Nel segmento dei Piatti freschi pronti, il Gruppo amplia inoltre la gamma con nuove referenze come il Riso Cantonese, il Farro e Orzo con feta e pesto rosso e il Riso Venere con salmone, pensate per rispondere alla crescente richiesta di pasti completi, freschi e pronti al consumo.

Novità anche nella categoria delle Bevande fresche, dove La Linea Verde propone nuovi frullati e introduce un nuovo formato da 750 ml dedicato al consumo condiviso. Debutta inoltre una linea di Shot funzionali da 125 ml, pratici e concentrati, pensati per rispondere ai nuovi trend legati al benessere quotidiano, segmento oggi in forte crescita.

A Tuttofood erano presenti anche le Zuppe fresche dei brand europei recentemente acquisiti dal Gruppo – Butterfly (Belgio) e La Ferme d’Anchin (Francia) – disponibili sia nei formati retail cup sia nelle soluzioni dedicate all’horeca.

L’espansione internazionale rappresenta oggi uno dei principali driver di crescita del Gruppo e pesa per oltre il 50% del fatturato complessivo.

La Linea Verde conta 10 siti produttivi tra Europa e Nord America e sta proseguendo il proprio piano di sviluppo internazionale con un nuovo stabilimento in Ohio (USA) e il rafforzamento della presenza industriale in Belgio e Francia.