La Gen Alfa muove i consumi alimentari?

I dati Ismea presentati a Macfrut 2026 indicano che in Italia i consumi di ortofrutta sono cresciuti negli ultimi due anni sia in valore sia in volume. Nel 2024 la spesa per frutta e ortaggi ha raggiunto 42,6 miliardi di euro, pari a circa il 23% dei 188 miliardi dei consumi alimentari e bevande alcoliche; nel 2025 la quota resta stabile mentre il totale consumi sale del 3% a 193,7 miliardi. Nel 2025 aumentano ortaggi freschi (+3,3%), patate (+5,3%), kiwi (+7,2%), fragole (+8,9%), con picchi su avocado (+47%) e more (+37%); il bio cresce del 7% in quantità e del 7,9% in valore. Le famiglie con figli under 16 mostrano maggiore propensione a frutta e verdura e a prodotti “di servizio” (surgelati, legumi in scatola, IV gamma). Secondo Ismea, "I genitori odierni sono più impegnati a promuovere una dieta equilibrata per i loro figli".

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