13/01/2023
01/2023 - Notizia breve - Paola Piovesana
LATTE E FORMAGGI

La domanda di formaggi incontra una ripresa del Latte UE

La domanda di formaggi incontra una ripresa del Latte UE

Le Consegne di Latte in UE stanno recuperando terreno, dopo un anno, da Settembre 2021, passato tendenzialmente in negativo.

Ad Ottobre registrano, infatti, un aumento dell’1,5% rispetto allo stesso mese del 2022.

Tra i principali Paesi produttori, le consegne sono in crescita in Germania (+2,3%), Francia (+1,3%), Irlanda (+7,5%) e Polonia (+2,1%), Paesi Bassi (+4,6% ad Ottobre e +4,9% a Novembre).

CLAL, con sede legale a Modena e operativa a Sermide (MN), Società di Consulenza e In-formazione sul mercato agro-alimentare, comunica i dati più recenti relativi al settore lattiero-caseario.

Aumenta quindi l’offerta di latte, mentre la domanda è ancora in rallentamento come indicato dalle esportazioni, che a Ottobre hanno registrato una diminuzione del -4,2% rispetto allo stesso mese del 2021. 

Un possibile sbocco per l’offerta Europea però è rappresentato dalla domanda mondiale di Formaggi che si mantiene sostenuta.

Complessivamente, tra Gennaio e Ottobre l’export mondiale di Formaggi è stato stabile rispetto all’anno scorso (+0,1%).

Le 37 mila tonnellate esportate in meno dall’UE sono infatti state più che compensate dalla crescita delle esportazioni USA (+40.000 Tons). 

Per l’export europeo aumenta, comunque, la quota di grattugiati (+11,2% Gen-Ott 2022) con principale destinazione il Regno Unito.

Gli attuali prezzi dei prodotti lattiero caseari in Europa, insieme ad un cambio favorevole, potrebbero supportare una ripresa delle esportazioni.

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