Il seme del benessere

Contengono fibre, antiossidanti, Omega 3 e 6 (i cosiddetti acidi grassi “buoni”), sali minerali, proteine e vitamine (A, E e il gruppo B). Una “formula magica” praticamente unica, che si trova solo nella frutta secca e ha numerosi effetti benefici: aiuta a restare in forma, fa bene a cuore, intestino e ossa, rinforza il sistema immunitario, migliora la circolazione e riequilibra i valori di colesterolo. Interi, tritati o sottoforma di latte vegetale, burro o creme, i semi oleosi danno sapore o consistenza ai piatti, ma soprattutto danno energia e apportano benessere. Semi di lino, di chia, di girasole, di sesamo e di zucca, solo per citarne alcuni, sono sempre più richiesti, tanto da creare un mercato in continuo movimento.