02/10/2017
Largo Consumo 10/2017 - Approfondimento - pagina 43 - 2 pagine - Massi Fabio
Ittici

Il salmone sotto attacco mediatico

Il salmone sotto attacco mediatico

Il salmone lavorato in busta, per lo più affumicato, ha ormai abbandonato la stagionalità di un tempo e non è più considerato dal consumatore italiano come una specialità da ricorrenza da mettere in tavola esclusivamente a Natale. Negli ultimi anni, infatti, que...

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