Ristorazione
Il Norwegian Seafood Council - l’ente promotore del marchio di origine "Seafood from Norway", simbolo di origine di tutti i prodotti ittici norvegesi – e Iper La grande i , una delle rea...
Settore ittico
Si è svolto presso IBM Studios di Milano “Insieme per un impatto positivo”, l’evento organizzato da Bolton , WWF e Oxfam per raccontare i risultati concreti raggiunti nell’ambito delle partnersh...
Focus
Il mare ha tantissime storie da raccontare, ma servono voci capaci di farle emergere. Con questo obiettivo nasce la collaborazione tra ASdoMAR , Acquario di Genova e Acquario di Livorno che vedr...
Ittico fresco
Solo il 14% degli italiani acquista pesce fresco nei punti vendita della Gdo: preferiscono le pescherie e i mercati ittici più di 8 consumatori su 10, che superano il 90% nelle regioni del Sud. È qua...
Le schede aziendali
L’eccellenza di La Nef nasce da una filiera selezionata e da un prodotto caratterizzato da un metodo produttivo unico in Italia: il salmone non viene mai congelato, non contiene coloranti o additiv...
Le schede aziendali
Da un forno costruito artigianalmente per sperimentare la tecnica dell’affumicatura del salmone appresa in Francia a una superficie di produzione di 23.000 mq che serve i maggiori player della Gdo e ...
SALMONE
La richiesta e l'apprezzamento degli ittici norvegesi continuano ad essere alti, ma, a livello di numeri, il mercato registra una lieve flessione, interpretabile sia come fisiologica correzione dopo ...
Intervista
Presente a TuttoFood 2025 , Arbi Dario S.p.A. è una realtà aziendale nata nel 1958 come produttore di alimenti surgelati e, in seguito, si è specializzata nel comparto ittico retail fino ad assume...
Salmone
Goloso, versatile, salutare: il salmone da qualche anno è in costante crescita sugli scaffali della grande distribuzione, ma deve giocare su carte molto chiare e definite per essere competitivo. Non ...
Focus
Mowi , azienda norvegese leader globale nel settore del salmone, annuncia una partnership con Chef Express - la società che gestisce le attività di ristorazione del Gruppo Cremonini - che ...
Conserve ittiche
Secondo le rilevazioni di Future market insights , l’Italia è al terzo posto nella classifica dei maggiori consumatori di tonno in scatola, dietro agli Stati Uniti e al Giappone; il nostro Paese è a...
Conserve ittiche
È presente sulle tavole di 6 italiani su 10 almeno una volta alla settimana (59.9%) e oltre 3 italiani su 10 (34,8%) ne hanno incrementato il consumo negli ultimi 2-3 anni. Tra i motivi dell’incremen...
Conserve ittiche
Grupo Consorcio , realtà spagnola leader internazionale nel segmento premium del mercato delle conserve ittiche, annuncia la nomina di Jesús Gómez nel ruolo di nuovo CEO, in coincidenza con il 75° ...
VISTO A TUTTOFOOD 2025
Sul mercato da 75 anni, Grupo Consorcio è in forte crescita sul mercato italiano in un solo anno di presenza strutturata con una filiale indipendente. Leader mondiale a volume per l'acciuga, l'azie...
VISTO A TUTTOFOOD 2025
L'eccellenza della lavorazione del salmone, senza compromessi sulla qualità e con un'affumicatura a regola d'arte porta la firma di Foodlab, presente a Tuttofood con i classici del suo assortimento e...
Ittico
Negli ultimi due anni il comparto delle conserve ittiche, e soprattutto il tonno sott’olio, ha registrato una flessione a volume e un incremento dei prezzi a causa dell’impatto dell’inflazione sui co...
Food hub
Il Consiglio di Amministrazione del Centro Agroalimentare Roma ( CAR ) ha approvato il bilancio d'esercizio 2024, evidenziando una crescita continua e risultati positivi che rafforzano la solidità ...
Sostenibilità
Findus , azienda leader nel settore dei surgelati e parte del Gruppo Nomad Foods , annuncia il raggiungimento di un traguardo storico: il 100% dei suoi prodotti ittici proviene da pesca sostenibile ...
Settore ittico
Next Different , communication company parte di UNA - Aziende della Comunicazione Unite , ha curato il restyling del nuovo sito web di Mareblu , storico brand del settore ittico, sinonimo di qualit...
SALMONE
Gusto, sicurezza e innovazione per un prodotto sano e nutriente e in costante ascesa sulle tavole degli italiani quale è il salmone . E quando passione ed esperienza, testa e cuore convivono in un'u...