Gdo
Maiora , concessionaria del marchio Despar Centro Sud , avvia due laboratori di produzione interna di pane e gastronomia , destinati a servire l’intera rete diretta. Attiva anche la piattaforma di ...
Focus
Una nuova proposta per perseguire la propria mission aziendale, ossia nutrire i consumatori in modo sostenibile e sano, accompagnandoli a tavola durante i vari pasti della giornata: Mare Aperto Food...
Focus
Nell’industria del food & beverage, l’attesa per Anuga 2021 si fa sempre più tangibile, come dimostra il notevole interesse manifestato nei confronti del nuovo concept ibrido: la versione fisica ...
Sostenibilità
Ogni italiano mangia in media circa 29 kg di pesce l’anno. Il 78% degli stock ittici nel Mediterraneo è sovrasfruttato, il 33% delle risorse ittiche globali è pescato in modo eccessivo. La ...
Import
Le importazioni di pesce straniero in Italia registrano un balzo del +8% in quantità nei primi 3 mesi del 2021. Secondo Coldiretti , è Sos per la flotta tricolore, che negli ultimi 35 anni ha...
Uomini e strategie
Un numero sempre maggiore di aziende del settore ittico praticano l’allevamento e la pesca responsabile per fornire cibo sostenibile e sano a una popolazione mondiale in crescita. Coltivare gli ocean...
Pack Around 2021
Da sempre, Frosta è un’azienda che basa la sua produzione sui valori della trasparenza, della tracciabilità, della naturalità e della responsabilità ambientale. «Una volta il pack doveva attrarre a...
Focus
Una nuova campagna di comunicazione per promuovere le due nuove linee che MOWI , azienda leader globale nell’allevamento del salmone, lancia nella gdo in Italia: MOWI SIGNATURE per il salmone affumi...
Focus
Un nuovo tonno “Basso in Sale”, ideale per chi desidera portare in tavola benessere e gusto allo stesso tempo. Lo propone Mare Aperto Foods , società genovese parte del Gruppo Jealsa e tra le prin...
Focus
Pesca sostenibile, lavorazione artigianale italiana e l’inconfondibile gusto del prodotto. Sono i valori di ASDOMAR , marchio premium di Generale Conserve specializzato nella produzione di conserv...
Ambiente
Nasce in Liguria l' Osservatorio n azionale per la Tutela del m are e lo sviluppo sostenibile . La sede legale si trova ad Albissola Marina, ma avrò uno sguardo su tutta Italia per la difesa della...
Le indagini di Largo Consumo: Digital procurement
Generale Conserve è il 2° produttore di conserve ittiche (con una quota di circa il 16%) nel mercato italiano e il 1° nella produzione di tonno in scatola. Giovanni Battista Valsecchi , direttore g...
Ittici
Con oltre 100 milioni di chili che ogni anno giungono in Italia, il nostro Paese è il terzo al mondo a importare salmone dalla Norvegia , con una quota di mercato pari al 12%. Secondo gli ultimi d...
Accadimenti aziendali
Marr , primario operatore della ristorazione commerciale e collettiva, nonché parte di Gruppo Cremonini , ha acquisito il 100% di Antonio Verrini & Figli . La società genovese, con ricavi di 48...
Nomine
Icat Food , azienda alimentare specializzata nelle conserve ittiche , nomina Fausto Mucci nuovo direttore vendite. Il manager riporterà direttamente alla proprietà e sarà responsabile delle nuove ...
Overfishing
I ricercatori della Stazione zoologica Anton Dohrn di Napoli, del Cnr e di altri istituti italiani e internazionali hanno pubblicato su F rontiers in Marine Science uno studio in cui propon...
Sicurezza alimentare
Allerta norovirus nelle ostriche vive provenienti dalla Francia . Si tratta dell’unico prodotto distribuito nel nostro Paese tra le 78 segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per ...
Conserve ittiche
Secondo il “Rapporto sullo stato globale della pesca e dell’acquacoltura (Sofia 2020)” presentato da Fao , la produzione totale di pesce dovrebbe raggiungere i 204 milioni di t nel 2030, con un aume...
Conserve Ittiche
Il marchio ASDOMAR compare già negli anni ‘40 ma la società di distribuzione nasce sul finire degli anni ’80 e nell’arco di qualche decennio l’azienda è passata da essere una piccola realtà a una s...
Eolico
Mare Aperto , azienda leader in materia di sostenibilità nel comparto delle conserve ittiche, annuncia il raggiungimento della neutralità nelle emissioni di CO2 come parte del suo impegno sulla soste...