Pesce o ittici

Dossier del Ciwf contro l’allevamento intensivo dei polpi Acquacoltura

Dossier del Ciwf contro l’allevamento intensivo dei polpi

11/01/2022 - Redazione di Largo Consumo

L’allevamento intensivo dei polpi «è crudele e deve essere fermato». Causa sofferenza, manca un metodo di macellazione non doloroso e una legislazione per proteggere questi animali. Contro l’all...

Freschissimi come motore di vendita Spesa alimentare

Freschissimi come motore di vendita

Approfondimento

03/12/2021 - Daniela Basile

Si è tenuta il 15 settembre la prima edizione di “Freschissimi. Una finestra sul futuro”, evento organizzato dal Retail institute Italy (Rii) in collaborazione con Mk group . Alberto Miraglia , d...

Il nuovo tonno Mare Aperto coniuga gusto e sostenibilità Focus

Il nuovo tonno Mare Aperto coniuga gusto e sostenibilità

19/11/2021 -

Un nuovo prodotto in casa Mare Aperto Foods , tra le principali aziende specializzate nelle conserve ittiche. È il tonno “Pescato a canna solo un filo di olio EVO BIO e fior di sale”. Si tratta dell...

Callipo sostiene i “suoi” genitori Welfare aziendale

Callipo sostiene i “suoi” genitori

19/11/2021 - Redazione di Largo Consumo

Callipo a fianco dei genitori presenti nella sua grande “famiglia” con un bonus “nido e asilo” per migliorare la gestione del loro equilibrio fra vita privata e lavoro. È questo il contenuto alla ba...

Migliore Insegna 2022: tutti i primi classificati Premiazioni retail

Migliore Insegna 2022: tutti i primi classificati

18/11/2021 - Redazione di Largo Consumo

Si è tenuto a Milano, lo scorso 12 novembre, l’evento di premiazione della 2 a edizione di Migliore Insegna ( www.miglioreinsegna.it ), l’indagine sulle esperienze di acquisto dei consumatori pres...

Mercato Italia Agri-Food Sector - Business status report 2021 Dossier

Mercato Italia Agri-Food Sector - Business status report 2021

Approfondimento

12/11/2021 - Redazione di Largo Consumo

Il dossier Mercato Italia Agri-Food Sector - Business status report 2021 è realizzato in collaborazione con Nomisma, Cribis, Tuttofood Milano, con i contributi fattivi di aziende di primo pian...

Salmone: apprezzato affumicato e non Ittici

Salmone: apprezzato affumicato e non

Approfondimento

03/11/2021 - Benedetta Bagni

Le abitudini dei consumatori sono molto cambiate durante la pandemia, ma una tendenza che è rimasta costante, e anzi in continua crescita, è la passione degli italiani per il salmone in tutte le sue ...

Segnali incoraggianti dal mare Pesca

Segnali incoraggianti dal mare

Approfondimento

28/09/2021 - Francesca Pautasso

La pesca sostenibile registra progressi incoraggianti, ma per salvaguardare i nostri oceani è necessario raddoppiare gli sforzi. Inoltre, il consumo mondiale di pesce, che ha già raggiunto il nuovo r...

Despar Centro Sud investe nei freschi Gdo

Despar Centro Sud investe nei freschi

10/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

Maiora , concessionaria del marchio Despar Centro Sud , avvia due laboratori di produzione interna di pane e gastronomia , destinati a servire l’intera rete diretta. Attiva anche la piattaforma di ...

Tonno Leggero di Mare Aperto: tanto gusto, pochi grassi Focus

Tonno Leggero di Mare Aperto: tanto gusto, pochi grassi

07/09/2021 -

Una nuova proposta per perseguire la propria mission aziendale, ossia nutrire i consumatori in modo sostenibile e sano, accompagnandoli a tavola durante i vari pasti della giornata: Mare Aperto Food...

Anuga si fa in due: appuntamento a ottobre a Colonia e @home Focus

Anuga si fa in due: appuntamento a ottobre a Colonia e @home

01/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

Nell’industria del food & beverage, l’attesa per Anuga 2021 si fa sempre più tangibile, come dimostra il notevole interesse manifestato nei confronti del nuovo concept ibrido: la versione fisica ...

Pescare meno e consumare meglio Sostenibilità

Pescare meno e consumare meglio

31/08/2021 - Redazione di Largo Consumo

Ogni italiano mangia in media circa 29 kg di pesce l’anno. Il 78% degli stock ittici nel Mediterraneo è sovrasfruttato, il 33% delle risorse ittiche globali è pescato in modo eccessivo. La ...

Futuro a rischio per il pesce italiano Import

Futuro a rischio per il pesce italiano

06/08/2021 - Redazione di Largo Consumo

Le importazioni di pesce straniero in Italia registrano un balzo del +8% in quantità nei primi 3 mesi del 2021. Secondo Coldiretti , è Sos per la flotta tricolore, che negli ultimi 35 anni ha...

Mowi nella gdo italiana con due nuove linee Uomini e strategie

Mowi nella gdo italiana con due nuove linee

Approfondimento

26/07/2021 -

Un numero sempre maggiore di aziende del settore ittico praticano l’allevamento e la pesca responsabile per fornire cibo sostenibile e sano a una popolazione mondiale in crescita. Coltivare gli ocean...

Silva (Frosta): Pack Around 2021

Silva (Frosta): "Impatto ambientale ridotto al minimo"

01/07/2021 - Chiara Porzio

Da sempre, Frosta è un’azienda che basa la sua produzione sui valori della trasparenza, della tracciabilità, della naturalità e della responsabilità ambientale. «Una volta il pack doveva attrarre a...