Grillini (Camst Group): “Le giovani generazioni rappresentano il futuro del settore e della società”

«Gli italiani che pranzano fuori casa sono sempre più numerosi e l’aumento più significativo è dato da chi ha tra i 20-34 anni. Secondo il nostro osservatorio, circa il 10% della popolazione in questa fascia d’età, è solita mangiare in mensa. Da sempre, le nuove generazioni rappresentano il futuro del nostro settore e della società nel suo complesso, per questo riteniamo fondamentale investire su di loro perché sono portatori di valori come la salute, la sostenibilità e l’innovazione. La loro attenzione verso uno stile di vita più consapevole ci stimola a migliorare continuamente l’offerta. Con il nostro format di ristorazione self-service Tavolamica, dedicato alla pausa pranzo dei lavoratori, e non solo, abbiamo sviluppato un’offerta di ristorazione flessibile, attenta alla scelta delle materie prime, per garantire pasti sani e di qualità, ma anche alle nuove abitudini alimentari, come opzioni vegetariane, vegane e senza allergeni. È importante anche la sostenibilità e la cura degli ambienti per garantire una esperienza piacevole e all’insegna del benessere, aspetti prioritari per le nuove generazioni».