Farchioni tra tradizione, qualità e novità

"Il Casolare" è la linea di Farchioni protagonista a TUTTOFOOD 2026.

Un ritorno alle origini per l'azienda umbra oggi nota nella gdo soprattutto per l'olio, evo non filtrato, ma con una ricca gamma di prodotti da filiera tracciata tra farine e legumi premium che oggi diventano punta di diamante della produzione, nel segno del trend one health.

"Farchioni è una storia di famiglia che risale al lontano 1780 con Luigi, da quel casolare che è oggi è impresso sull'etichetta" racconta Giampaolo Farchioni, Direttore Vendite Generale.

"La sfida oggi, è spingere sul brand confermando la awareness che l'azienda si è conquistata tra i consumatori, ma con qualcosa di nuovo" conferma anche Danilo Trapasso Communication and Event Manager.

Il marchio infatti amplia la proposta con posizionamento premium in due categorie: legumi italiani - lenticchie, ceci e fagioli e farine ad alto contenuto proteico ottenute da macinazione lenta a pietra.

Le novità saranno al supermercato in un unico espositore che racconta una storia, un'evoluzione, un progetto.

Una filiera rigorosa e tracciata per prodotti dall'alto valore salutistico: "L'olio quando esce dalla spremitura è al 30% di polifenoli - sottolinea Farchioni - e la farina ha ben 14 grammi di proteine: la nostra forza forza sta nel mantenere il prodotto così com'è fino allo scaffale, e la bontà un tratto riconoscibile".

Dalla macina proprietaria fino alla lavorazione, l'azienda ha costruito notorietà sia in Italia che all'estero dove è presente con successo in 47 Paesi nel mondo e soprattutto in USA e UK.

Altra novità per la fiera del food è lo squeeze per l'olio, "bottiglia pensata per i giovani per cucinare e per condire, che vanta un monocultivar resistente alla Xylella", a cui si affianca anche una linea di oli aromatizzati per dare brio alla cucina di tutti i giorni.