Cappi (Conserve Italia): "Anche l’assortimento segua l’evoluzione della domanda"

«Nel comparto delle conserve rosse è fondamentale superare una logica puramente promozionale e valorizzare la categoria attraverso contenuti e distintività. Le attività di trade marketing devono rendere più leggibile lo scaffale. Ad esempio evidenziando gli elementi che orientano la scelta del consumatore: origine della materia prima, qualità del prodotto, filiera certificata e sostenibilità. È quel che stiamo facendo, lavorando con la distribuzione per sviluppare materiali di comunicazione in-store e progetti di category management per le nostre gamme Cirio e Valfrutta, che facilitino la segmentazione dell’offerta, valorizzando le diverse tipologie di prodotto e i livelli qualitativi. L’obiettivo è accompagnare l’evoluzione della categoria, superare la concezione di commodity ancora diffusa puntando su aspetti premium coerenti con le richieste di un consumatore sempre più attento a ciò che acquista».