28/02/2023
Largo Consumo 2/2023 - Approfondimento - pagina 11 - 1 pagina
Pasticceria

Bauli, adeguare l’offerta ai gusti

Bauli, adeguare l’offerta ai gusti

Cent’anni fa, il profumo dell’arte pasticcera di Ruggero Bauli ha iniziato a pervadere le strade di Verona. Un traguardo importante che, dopo un secolo di bontà e di emozioni, è stata l’occasione per celebrare anche il matrimonio fra tradizione e innovazione, consacrato da quella «spasmodica attenzione alla qualità», come dichiara Michele Bauli, Presidente del gruppo, nonché nipote del fondatore dell’azienda. Lavori sempre in corso, verso il miglioramento e indirizzati alla ricerca di soluzioni più adatte in termini di ingredienti e anche di diversificazioni di prodotti, per soddisfare
una clientela affezionata ed esigente.

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