Baluja (Mare Aperto Foods): “Investimenti per lo sviluppo di un’economia circolare”

Una sostenibilità che parte dall’ecosistema di aziende di cui Mare Aperto Foods fa parte e che definisce perfettamente l’impegno attivo di tutti i livelli dell’organizzazione. «Così è stato creato il programma We Sea articolato in cinque diverse linee di azione – afferma il CEO Carlos Blanco Baluja – fra queste si annoverano gli investimenti in R&S per lo sviluppo di un’economia circolare che mira al pieno utilizzo delle risorse sfruttando il 100% del tonno per raggiungere lo spreco zero grazie a tecnologie di bio valorizzazione marina ed estrazione selettiva. Quasi la metà delle risorse si utilizza per l’alimentazione umana e il pet food; circa un terzo viene trasformato in farina e olio di pesce e il restante 20% va al settore farmaceutico e cosmetico».