Agostoni (Icam): "Innovazione e qualità trovano sempre spazio sullo scaffale"

«Oltre due anni di picchi inflattivi senza precedenti hanno stressato la categoria del cioccolato. Il contraccolpo sulle vendite è stato però minore per chi non ha ceduto alla tentazione di scendere a compromessi. Il mercato ha premiato le aziende che, anche a fronte di maggiori costi, non hanno penalizzato il prodotto in termini di qualità e quantità del cacao utilizzato oppure di formato di vendita. In Icam siamo rimasti saldi sui fondamentali: abbiamo portato avanti un’intensa attività di ricerca e sviluppo, anche beneficiando della visione ampia data dal fatto di operare in oltre 80 Paesi».