Ristorazione
McDonald’s Italia Srl e le Organizzazioni Sindacali FILCAMS CGIL, FISASCAT CISL e UILTUCS hanno sottoscritto un accordo che rafforza la tutela delle persone e si candida a diventare un punto di rife...
Nomina
Dopo aver recentemente raggiunto il traguardo di 500 ristoranti, Gruppo La Piadineria , proprietario del brand attivo nella ristorazione fast casual in Italia, annuncia la nomina di Roberto Longo ...
Normativa
La 9ª Commissione del Senato (Industria, commercio, turismo, agricoltura e produzione agroalimentare) ha approvato il subemendamento 13.100/1 (testo 3) al Disegno di Legge annuale per le PMI, a firma...
Ingrosso
METRO , partner d’eccellenza dei professionisti dell’Horeca, ha celebrato a San Donato Milanese i 50 anni dello storico Store locale: una giornata di festeggiamenti iniziata con brindisi e taglio del...
Enogastronomia Made in Italy
Eataly ha aperto il suo primo punto vendita nello stato della Pennsylvania a Philadelphia. Situato presso King of Prussia® , uno dei principali centri commerciali degli Stati Uniti, e sviluppato su...
Nomina
Lo chef Daniel Canzian è stato nominato Ambasciatore dello Stoccafisso di Norvegia 2025 dal Norwegian Seafood Council (NSC), raccogliendo il testimone da numerosi illustri predecessori e assumend...
Ricerca Camst-Eumetra
Le mense scolastiche sono un alleato per le famiglie, in quanto ispirano le abitudini alimentari dei genitori a casa. Secondo la ricerca “ Parents ”, realizzata da Eumetra in collaborazione con Ca...
Partnership
Old Wild West , la catena di ristoranti ispirata all’ambientazione e allo stile del vecchio West del gruppo Cigierre – Compagnia Generale Ristorazione S.p.A. - porta per la prima volta i propri pro...
Food delivery
Con l’annuncio ufficiale diffuso tramite una lettera aperta firmata dal co-fondatore e CEO Tony Xu , DoorDash ha concluso l’acquisizione di Deliveroo . Si tratta di una delle ...
Ristorazione
O’Tacos , l’azienda che ha portato i French Tacos nel mondo, in occasione del Salone Franchising Milano, annuncia il lancio del franchising in Italia, con l’obiettivo di consolida...
Partnership Seafood from Norway e Investfood
Il Norwegian Seafood Council – l’ente promotore del marchio di origine "Seafood from Norway" – simbolo di origine di tutti i prodotti ittici norvegesi – e Investfood , l'innovativa piattaforma mul...
Shopping Resort
Parma Promenade , il primo Shopping Resort all'aperto dell'Emilia-Romagna, joint venture tra Eurofund Group e Signal Capital , si avvicina alla sua inaugurazione nell'estate del 2026 con un'offert...
Ristorante
Kentucky Fried Chicken , società leader del pollo fritto nel mondo, inaugura a Roma il suo primo flagship store italiano. Un locale unico nel suo genere, non solo per il nostro Paese ma per tutto il ...
I forum di Largo Consumo: lavoro
«Poter avere punti di contatto con i collaboratori e feedback continui è possibile solo se alla base c’è l’ascolto. Bisogna riuscire ad aprire la mentalità e non calare il messaggio dall’alto verso i...
I forum di Largo Consumo: lavoro
«Siamo oltre 9.000 persone su tutto il territorio nazionale, di cui circa 300 presso la sede centrale di Rozzano (Milano). È chiaro che c’è una distanza fisica che bisogna saper colmare per rendere e...
I forum di Largo Consumo: lavoro
«Siamo un’azienda di specializzazione. Attraverso la scuola di mestieri forniamo alle nostre persone una certificazione delle competenze sugli specifici mestieri di valenza europea. Rispetto a qualch...
Travel retail
Ormai non più considerati come luoghi di passaggio, gli snodi ferroviari hanno aperto l’anno in corso con un trend positivo. Basti pensare che, a livello globale, per l’intero comparto del travel ret...
Fast food
«Quando ho assunto il nuovo incarico, mi sono posto, tra i primi obiettivi, il far funzionare, ogni ristorante, come un’orchestra perfettamente accordata, dalla cucina alla sala», racconta Massimili...
In copertina
«Gli investimenti finanziari costituiscono sicuramente un’opportunità per le aziende italiane, anche per quelle che operano nella ristorazione, perché permettono di intraprendere o accelerare percors...
In copertina
«Un fondo di private equity considera strategico l’investimento in un’azienda del retail quando sono presenti alcuni requisiti: fondamentali industriali solidi, un know-how settoriale consolidato, pe...