Vince il valore: la chiave è l’assortimento

Nel largo consumo italiano prosegue il consolidamento: a marzo 2026 il fatturato omnichannel cresce del 3,4% a valore (4,6% nel solo mese), con eCommerce a +12,2% e discount a +8,6%. A parità di rete l’incremento è +2,6% (3,7% nel mese). Nel grocery l’aumento è +2,8% a valore e +2,0% a volume, con dinamiche sostenute in pet care e aree legate a qualità e benessere, mentre arretrano i cibi ultra-processati. La polarizzazione dei consumi spinge acquisti più frequenti e mirati e riduce la fedeltà alle insegne, rendendo l’ottimizzazione degli assortimenti la leva chiave, insieme a una promozionalità alta ma poco fidelizzante. «Diventa sempre più necessario razionalizzare prezzi e promozioni per concentrarsi su assortimenti che escano dagli schemi standardizzati del passato», spiega Romolo De Camillis, Retail director di NielsenIQ.

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