01/12/2017
Largo Consumo 12/2017 - Approfondimento - pagina 28 - 1 pagina - Del Fatti Marilena
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Cultura alimentare
Un Master di taglio umanistico
L’edizione 2017-2018 del Master universitario di I livello in “Storia e cultura dell'alimentazione” dell’Università di Bologna propone un format diverso attraverso il quale si concretizza un nuovo progetto didattico che si propone di concentrare...