Trevisan (Despar Nord): “Diamo spazio alle eccellenze locali”

Proteggere la biodiversità significa anche valorizzare le filiere locali. Su questa visione Despar Nord porta avanti da circa dieci anni il progetto Sapori del Territorio. «Da più di 10 anni diamo spazio nei nostri punti vendita ai produttori locali, selezionando le migliori aziende a chilometro zero e offrendo ai clienti qualità, freschezza e specialità fortemente legate al territorio. Oggi il progetto coinvolge circa 600 produttori e quasi 4000 referenze, trasformando i negozi in un vero microcosmo di eccellenze regionali» afferma Federica Agnese Trevisan, Responsabile acquisti locali e microlocali Veneto ed Emilia- Romagna. «Dal 2024 il progetto si è ampliato con la declinazione “microlocalismi”, pensata per valorizzare anche realtà produttive di piccolissime dimensioni, situate nelle immediate vicinanze dei punti vendita. L’assortimento include attualmente oltre 1800 prodotti di oltre 200 realtà microlocali», afferma Trevisan.