Tonacci (Eridania): “È tempo di nuovi orizzonti nella negoziazione”

«Per lo zucchero è difficile definire il giusto prezzo perché non esiste una borsa valori per l’Europa, le quotazioni sono frutto di trattative tra singoli attori. All'Industria sarebbero utili i dati qualitativi delle carte fedeltà ma i Retailer alla fine non sono disposti a condividerli e sarebbero utili, specie quelli sul riacquisto, per conoscere il comportamento del consumatore. Le negoziazioni poi andrebbero gestite oltre la marginalità nel breve: è tempo di tornare a una visione di category vera cambiando gli assortimenti con riguardo a una corretta scala prezzi e nuovi prodotti a vero valore aggiunto».