Supply chain non food sotto pressione

Le trasformazioni delle catene di fornitura, le sfide date dalla convergenza logistica dei canali di vendita e quelle della sostenibilità, l’utilizzo dell’intelligenza artificiale e delle nuove tecnologie. Su questi e altri temi si sono confrontati alcuni direttori logistica e supply chain nel corso del forum “Supply Chain Transformation Circle”, organizzato da Largo Consumo il 15 marzo scorso a Milano. Introducendo i lavori, Antonio Rizzi, docente di management della catena di fornitura all’Università di Parma, ha chiesto: «Esiste una supply chain giusta e una sbagliata?». «No», è stata la risposta; «dipende da quali sono i vostri prodotti e dalla strategia di servizio che volete adottare, e dalle caratteristiche della fornitura».