Tecnologie

Le proteine artificiali di Clara foods Biotech

Le proteine artificiali di Clara foods

Approfondimento

15/07/2021 - Redazione di Largo Consumo

Clara foods Co . è un’azienda che sviluppa prodotti che, tradizionalmente, derivano da animali, emir a a sconvolgere il comparto. Nello specifico, è nota per convertire gli zuccheri contenuti nel lie...

Start up del foodtech alla ribalta Tecnologie alimentari

Start up del foodtech alla ribalta

Approfondimento

15/07/2021 - Daniela Basile

Il progetto Food Tech Accelerator, coordinato da Deloitte Officine Innovazione in collaborazione con Amadori, Cereal Docks, CIRFOOD ed EPTA , seleziona ogni anno le start up migliori del mondo n...

Verso una supply chain resiliente e tecnologica Evoluzione della logistica

Verso una supply chain resiliente e tecnologica

Approfondimento

30/06/2021 -

Le supply chain hanno sempre di più un ruolo fondamentale nell’economia globale, dal momento che mettono in contatto aziende in tutte le parti del mondo. Il settore della logistica e dei trasporti me...

Vendite all’insegna di big data e machine learning Tecnologie per il commercio

Vendite all’insegna di big data e machine learning

Approfondimento

30/06/2021 -

Secondo l'Osservatorio innovazione digitale nel retail promosso dalla School of management del Politecnico di Milano (che ha condotto un'analisi sui primi 300 retailer per fatturato presenti in Ita...

Retail Hub, l'acceleratore cresce ancora Startup e scaleup

Retail Hub, l'acceleratore cresce ancora

29/06/2021 - Redazione di Largo Consumo

Retail Hub , l'acceleratore italiano verticale sulle startup e scaleup del settore retail, ha annunciato la chiusura di un aumento di capitale da un milione di euro. A sottoscriverlo un folto numero ...

Supply chain planning in evoluzione Tecnologie retail

Supply chain planning in evoluzione

Approfondimento

24/06/2021 - Nicoletta Ferrini

Oggi più di ieri, i retailer devono rendere agile e resiliente la catena di fornitura per poter garantire un servizio all’altezza delle aspettative del consumatore. «Nello scenario post-Covid, la cat...

Lo stato dell’arte del functional packaging Innovazione

Lo stato dell’arte del functional packaging

Approfondimento

24/06/2021 - Chiara Porzio

Lo smart packaging, secondo un recentissimo studio di Plastmagazine , è la riposta dell’industria alle nuove esigenze emergenti per quanto riguarda sostenibilità, riciclabilità e funzionalità. La so...

Contante in calo in eurozona Transazioni digitali

Contante in calo in eurozona

Approfondimento

24/06/2021 - Daniela Basile

Cambiano le abitudini di pagamento dei consumatori nell’area euro. Il rapporto pubblicato a fine 2020 dalla Bce riporta i risultati di uno studio (Study on the payment attitudes of consumers in the e...

Alce Nero presenta il Progetto Blockchain Olio

Alce Nero presenta il Progetto Blockchain

18/06/2021 - Redazione di Largo Consumo

Nella condivisione di valori sociali, ambientali ed economici vi è la forza di Alce Nero , solida rete di agricoltori e trasformatori, integrata, organizzata e sostenibile. Dal 1978 sono tante le sf...

Ventilatori smart contro le gelate Frutticoltura

Ventilatori smart contro le gelate

12/06/2021 - Redazione di Largo Consumo

I cambiamenti climatici sono la causa della maggior frequenza dei danni da gelate in frutticoltura, con cui bisogna imparare a convivere. Per questo gli agricoltori hanno cominciato ad attrezzarsi ...

Prodotti da forno amici del pianeta Tecnologie alimentari

Prodotti da forno amici del pianeta

Approfondimento

27/05/2021 - Benedetta Bagni

Il settore alimentare si distingue dagli altri comparti industriali per la molteplicità dei processi di lavorazione, la grande diversificazione dei prodotti e le relative quote di energia utilizzate ...

ITAB per il pdv: controllo degli accessi, sanificazione e POP L’impresa comunica

ITAB per il pdv: controllo degli accessi, sanificazione e POP

Approfondimento

25/05/2021 -

Tra i molteplici effetti della pandemia Covid19, in ambito commerciale e retail ci sono nuove esigenze e circostanze da affrontare nell'organizzazione, allestimento e gestione degli spazi di vendita....

Per uno shopping senza rischi Safe retail

Per uno shopping senza rischi

Approfondimento

25/05/2021 - Daniela Basile

Da oltre un anno la pandemia e le conseguenti restrizioni limitano e condizionano le relazioni tra consumatori e retailer, che da un lato riorganizzano accessi e layout dei loro negozi per garantire ...