Ravecca (Cibiamogroup): “Crescono gli investimenti in formazione con la nuova Academy”

Cibiamogroup, attivo dal 1992, crea e gestisce format di ristorazione veloce di qualità diretti e in franchising. Oggi il focus del gruppo è lo sviluppo de La bottega del Caffè, concept in continua evoluzione capace di rinnovarsi per rispondere alle nuove esigenze di clienti finali, proprietà commerciali e affiliati, mantenendo sempre al centro la qualità dell’offerta. «Il modello si distingue per flessibilità e semplicità gestionale – spiega il Presidente Alessandro Ravecca –, con una proposta modulabile dei prodotti più amati e ricercati (caffè, pinse, focacce e spritz), dalla colazione all’aperitivo, superfici contenute (fino a 100 mq o chioschi da 20 mq), materie prime selezionate, condizioni d’acquisto vantaggiose e procedure standardizzate che garantiscono efficienza operativa e alta marginalità che lo rendono attrattivo per il food retail».