Raspini cresce a 80 anni

Raspini celebra 80 anni con una crescita costruita su investimenti e specializzazione: dal sito storico di Scalenghe il gruppo opera oggi su 3 stabilimenti e 315 dipendenti, con oltre 300 referenze. Nel 2025 ha raggiunto 118 milioni di euro di fatturato, producendo 45 milioni di vaschette e 900 mila prosciutti cotti l’anno. Dopo l’ingresso nell’affettato e l’adozione di camere bianche, ha rafforzato il portafoglio con le acquisizioni di Prosciutti Rosa (2002) e del Prosciuttificio San Giacomo (2018). La distribuzione moderna è il canale principale; l’export vale meno del 10% ma include 25 anni di presenza in Giappone. Previsti 20 milioni di investimenti al 2029 per +20% capacità, automazione e sostenibilità. Emilia Lisdero, Responsabile marketing, afferma: «Da 25 anni esportiamo in Giappone. Intanto aumentano i nostri investimenti produttivi».

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