Pesce (Riso Scotti): “Innovarsi per rispondere ai nuovi bisogni del consumatore”

«Riso Scotti, nata 160 anni fa, leader in Italia e presente in 85 paesi, ha iniziato 15 anni fa un percorso di differenziazione con prodotti innovativi, come le gallette di riso o i risi a cottura rapida, che oggi rappresentano quasi il 50% del fatturato. Nella nostra azienda la divisione “ricerca e sviluppo” riporta alla direzione commerciale. La nostra visione integrata produce agilità e ci consente di essere costantemente inseriti in un percorso di innovazione. Un tempo per lanciare nuovi prodotti si partiva dall’idea; oggi, in un contesto in cui la fascia d’età fino ai 35 anni non guarda più la televisione e i social sono poco efficaci a far ricordare le pubblicità, rappresenta solo il 30% del successo del prodotto».