Pernigotti: creare capolavori di gioia

Pernigotti, attiva con tre brand complementari (Pernigotti, Walcor e Signor Stefano), nel 2025 ha incorporato Walcor, rafforzando il presidio su Gdo e canale professionale con monete, uova di Pasqua e semilavorati per gelateria e pasticceria. L’azionariato include JP Morgan e Invitalia. Il gruppo conta oltre 340 addetti, due stabilimenti (Novi Ligure e Pozzaglio ed Uniti) e una presenza commerciale in quasi 50 Paesi. Il fatturato è pari a 70 milioni di euro; il piano industriale prevede 10 milioni di investimenti, con obiettivo 100 milioni di ricavi in quattro anni e marginalità target del 10%, bilanciando mercato domestico ed export. Come sottolinea il Ceo Francesco Pastore: «Per Pernigotti, l’innovazione non è solo un obiettivo, è un metodo di lavoro quotidiano».

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