Largo Consumo 10/2022 - Notizia breve - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
Pastificio Garofalo, nuova partnership con gli istituti universitari Ânima Educação
Il Pastificio Garofalo, storica azienda di Gragnano, prosegue nel percorso di sviluppo internazionale con iniziative volte alla formazione. Garofalo ha avviato una nuova partnership con Ânima Educação, una delle più grandi organizzazioni private di istruzione superiore in Brasile, per dar vita a una collaborazione formativa dedicata agli studenti, chef di domani. L’importante partnership, che ha preso il via nel mese di settembre, prevede un percorso di formazione per gli studenti del corso di gastronomia delle università facenti parte di Ânima Educação, volto a raccontare al meglio Garofalo. Un iter formativo ambizioso che intende diffondere a livello internazionale un’approfondita conoscenza sulla pasta e sulle caratteristiche del prodotto, rivelando ogni fase del procedimento produttivo, dal know-how alla costante innovazione.
Nell'articolo:
- Le fasi del progetto