Nuove idee per bere la frutta

Secondo La Doria, «il mercato italiano dei succhi di frutta, aggiornato a marzo 2025, evidenzia una fase di contrazione che coinvolge sia il valore che il volume delle vendite. I dati dicono che il fatturato complessivo ha raggiunto i 751,7 milioni di euro, segnando un calo del 5% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Sul fronte dei volumi, la flessione è ancora più marcata: le vendite si attestano a 473,7 milioni di litri, in diminuzione del 7,3 per cento. Questo scenario riflette un contesto complesso e in continua evoluzione, in cui i comportamenti d’acquisto dei consumatori si stanno orientando sempre più verso soluzioni percepite come salutari, funzionali e a basso contenuto di zuccheri».