Norwegian Seafood Council: sostenibilità e sensibilizzazione muovono i consumi di salmone in Italia

Grazie alla sua versatilità, il salmone garantisce il contatto con un ampio target di persone, potendo essere cucinato in moltissimi modi: alla griglia, affumicato, al forno, fritto e marinato, e con l'aggiunta di pochi altri ingredienti si possono preparare piatti sani e appetitosi, ideali per soddisfare ogni palato. L’Italia in particolare è un gran consumatore di salmone e per questo il Norwegian Seafood Council ha una sede nel nostro Paese e collabora con l’intera industria ittica norvegese per far conoscere l’unicità del pescato norvegese e il valore delle diverse tipologie di prodotti ittici, come ha raccontato a Largo Consumo Gunvar Lenhard Wie, dall’agosto 2021 il nuovo Direttore Italia del Norwegian Seafood Council.