01/09/2017
Largo Consumo 09/2017 - Approfondimento - pagina 77 - 2 pagine e 1/3 - Massi Fabio
Largo Consumo 09/2017 - Approfondimento - pagina 77 - 2 pagine e 1/3 - Massi Fabio
Approfondimento: Carni rosse
Meglio informare che allarmare
Negli ultimi anni diverse ricerche scientifiche sulla presunta pericolosità della carne, divulgate da quotidiani, riviste e televisione, hanno allarmato il consumatore, disorientandolo nelle sue abitudini alimentari. Tra queste tuttavia quella diffusa a fine ottobre 2015 dall’Agenzia...