Carni rosse

Pam Panorama va ancora in meta con la Federazione Italiana Rugby PARTNERSHIP

Pam Panorama va ancora in meta con la Federazione Italiana Rugby

13/02/2024 - Redazione di Largo Consumo

Pam Panorama e la Federazione Italiana Rugby annunciano il rinnovo dell’accordo di partnership per la stagione 2024. L’insegna della grande distribuzione è stata scelta anche per il 2024 come fornito...

Ambrosini holding: innovazione per la qualità VISTO A MARCA 2024

Ambrosini holding: innovazione per la qualità

Approfondimento

25/01/2024 - Redazione di Largo Consumo

Il Gruppo Alimentare Ambrosini è attivo nel campo agroalimentare da tre generazioni ed è presente in fiera con tre aziende. Ambrosini Carni Srl è specializzata nella lavorazione della carne, ...

Food Made in Italy: più resilienza e sostenibilità SPECIALE L'ANNO CHE VERRÀ: ALIMENTARE

Food Made in Italy: più resilienza e sostenibilità

Approfondimento

24/01/2024 - Marco Mancinelli

Nel comparto agroalimentare, secondo le analisi Ismea , il trend inflativo ha indotto i consumatori a ridimensionare gli acquisti di una parte cospicua di prodotti: si ristruttura il carrello della ...

Morsi nella carne Zootecnia

Morsi nella carne

Approfondimento

03/01/2024 - Francesca Pautasso

Aziende del comparto suinicolo alla prova: l’aumento dei costi della produzione e l’inflazione hanno pesato sulla produzione e i consumi nel 2022 incombendo anche sul 2023. Nel 2022 del post pandemia...

Clai: Pietro D’Angeli non è più direttore generale Agroalimentare

Clai: Pietro D’Angeli non è più direttore generale

15/11/2023 - Redazione di Largo Consumo

CLAI , Cooperativa Lavoratori Agricoli Imolesi, rende noto che in data 8 novembre 2023, si è concluso il rapporto di lavoro tra la Cooperativa e il Direttore Generale, Pietro D'Angeli . La decisione...

È proprio vero che la carne è debole? Filiere

È proprio vero che la carne è debole?

Approfondimento

07/11/2023 -

Il dato positivo arriva dall’indice Crefis di redditività, che è stato positivo anche ad aprile per il comparto dell’allevamento suinicolo italiano. I numeri parlano di una variazione pari a +3,8% ...

Le filiere produttive: Centro Carne Carne

Le filiere produttive: Centro Carne

Approfondimento

31/10/2023 - Maria Eva Virga

Centro Carne nasce nel 1960 come azienda famigliare. La sua storia comincia con la commercializzazione di animali vivi, prosegue con la macellazione e trasformazione delle carni suine e bovine, per ...

Fiorani (Fiorani): “Ricerca e innovazione di prodotto” Reputation Economy 2023

Fiorani (Fiorani): “Ricerca e innovazione di prodotto”

11/10/2023 - Chiara Porzio

Unire l’esperienza e la conoscenza del settore della carne (sviluppata da quattro generazioni) alla costante ricerca in innovazione di prodotto, packaging e processi produttivi. Una filosofia azienda...

Perfetto (Bord Bia): “Un programma unico a livello mondiale” Reputation Economy 2023

Perfetto (Bord Bia): “Un programma unico a livello mondiale”

11/10/2023 - Chiara Porzio

L’Irlanda ha fatto un patto con la natura per diventare leader nella produzione sostenibile di alimenti e bevande. È la filosofia che sta alla base del progetto Origin Green di Bord Bia , nato nel 2...

Mercato & Imprese – 2023 Opinioni e prospettive dall'industria del largo consumo

Mercato & Imprese – 2023

Approfondimento

19/06/2023 - Redazione di Largo Consumo

I numeri dei mercati: Caffè - Carni e salumi - Casalinghi - Conserve ittiche - Conserve rosse -  Detergenza casa - Dolciario - Giocattoli - Lattiero caseario -  Olii di oliva - Ortofru...

Centro Carne: star bene e far star bene mangiando Le aziende si presentano

Centro Carne: star bene e far star bene mangiando

Approfondimento

12/06/2023 - Redazione di Largo Consumo

“Star bene e far star bene mangiando”. È la filosofia che ruota attorno all’attività di Centro Carne , azienda abruzzese a conduzione familiare specializzata nell’allevamento, lavorazione, preparazi...

Strategie di riposizionamento dell’offerta Carni e salumi

Strategie di riposizionamento dell’offerta

Approfondimento

12/06/2023 -

Nel corso del 2022, lo scenario del mercato dei salumi mostra un andamento in riduzione a volume per i complessi effetti della guerra in Ucraina. Gli aumenti delle materie prime e la difficoltà di re...

Centro Carne Teramo e il suo progetto controtendenza TUTTOFOOD 2023

Centro Carne Teramo e il suo progetto controtendenza

Approfondimento

19/05/2023 - Redazione di Largo Consumo

Può il settore delle carni essere sostenibile?  A TUTTOFOOD il Centro Carne Teramo presenta la qualità e il sapore di un prodotto100% abruzzese. Un’italiana fuori dal coro: così è definita la Ma...

Carne irlandese sempre più buona e sostenibile TUTTOFOOD 2023

Carne irlandese sempre più buona e sostenibile

Approfondimento

19/05/2023 - Paola Piovesana

Carne buona e sana, di altissima qualità, in grado di competere con i più forti mercati internazionali. Questi sono i punti di forza della carne irlandese che  Bord Bia , l’ente governativo dedi...

Tutto il buono della carne rossa gallese TUTTOFOOD 2023

Tutto il buono della carne rossa gallese

Approfondimento

19/05/2023 - Paola Piovesana

Hybu Cig Cymru – Meat Promotion Wales (HCC) a TUTTOFOOD per promuovere la carne rossa gallese e la vocazione del territorio e dei suoi allevatori ad un allevamento sostenibile e in nome del benesser...