Mare in scatola, più scelta e meno commodity

Nel mercato delle conserve ittiche, categoria matura ma in trasformazione, le vendite mostrano dinamiche differenziate: il tonno sott’olio vale 1,29 mld euro (+2,0%) con volumi a 92,0 mln kg (-1,4%); il salmone al naturale cresce a 341,6 mln (+3,0%) ma cala a volume (-3,4%); le alici scendono a 119,6 mln (-2,6%) e -3,0% a volume. La Mdd rafforza il ruolo: tonno sott’olio 388,8 mln (+2,3%), salmone 386,1 mln (+2,5%), alici 119,5 mln (-2,1%). In Gdo aumentano selettività assortimentale, segmentazione a scaffale e leve extra display; la pressione promo resta alta (tonno sott’olio 57,3%). «La crescita non riguarda solo il dato complessivo, ma la capacità della categoria di restare centrale nei comportamenti d’acquisto», sottolinea Andrea Amorese, category analyst Maiora.

Il presente abstract, generato automaticamente mediante sistemi di intelligenza artificiale, ha esclusivamente finalità di sintesi del contenuto dell’articolo e non ne costituisce parte integrante. Largo Consumo non garantisce la piena corrispondenza al testo integrale e declina ogni responsabilità per eventuali errori, inesattezze o omissioni derivanti dal processo automatizzato di generazione.