L’Italia è sempre la signora in rosso

Un mercato stabile in cui salgono le vendite di passate di pomodoro. È la fotografia delle conserve rosse (nello specifico passate, polpa, pelati e pomodorini) scattata da Circana nell’anno terminante a luglio 2025. Le passate crescono circa del 2% sia a volume che a valore, mentre è calo per tutti gli altri segmenti citati, soprattutto per le polpe (di circa il 4,5%). In termini di export, però, funzionano bene nel Regno unito, che è primo per pelati e polpe, anche se insegue la Germania, primo mercato per esportazione, secondo Anicav. In Italia le vendite sono prevalenti al Sud, seguite dal Centro-Sardegna. Il supermercato rimane saldamente il primo canale. La pressione promozionale supera il 29% e il valore delle private label scende sotto il 21 per cento.