Le filiere produttive

Un'analisi del settore agroalimentare italiano attraverso la storia, le cifre, i prodotti, i canali di vendita, l'assetto industriale, i processi, le certificazioni, le scelte comunicative di quattro grandi aziende del comparto: Amadori (Pollo), Carapelli (Olio extravergine), Gias (Surgelati vegetali), Nieddittas (Mitilicoltura).