La Piadineria sbarca a New York

La Piadineria, dopo aver consolidato la sua presenza in Francia, ha annunciato lo sbarco a New York tra dicembre e gennaio. Il progetto prevede una fase pilota con l’apertura di circa una ventina di ristoranti in location mirate per mettere a punto l’offerta più adatta al mercato Usa. Per poi proseguire con una presenza più vasta e strutturata. La società controllata da Cvc Capital Partners (che l’ha rilevata da Permira a inizio 2024) ha debuttato all’estero già nel 2017 a Nizza e poi a Marsiglia. Dopo il Covid, il piano di sviluppo è ripreso nel 2022 e oggi sono attivi 9 ristoranti, di cui cinque a Parigi.

Nell'articolo:

• Il modello vincente de La Piadineria in cifre