La Piadineria: novità ai vertici verso un’ulteriore accelerazione

Dopo aver recentemente raggiunto il traguardo di 500 ristoranti, Gruppo La Piadineria, proprietario del brand attivo nella ristorazione fast casual in Italia, annuncia la nomina di Roberto Longo come nuovo CEO. A partire dal mese di ottobre 2025, Roberto Longo raccoglie il testimone da Andrea Valota, che resta in azienda con il ruolo di General Manager. Un avvicendamento che sottolinea la volontà dell’azienda di consolidare e accelerare il percorso svolto sin qui e di aprire nuovi orizzonti di crescita, sia in Italia che all’estero. Il progetto di internazionalizzazione è partito dalla vicina Francia, dove si contano ad oggi 10 ristoranti attivi, di cui 5 a Parigi, con un rapido piano di espansione previsto per il 2026. Longo arriva a La Piadineria dopo oltre quindici anni in McKinsey & Company, dove nel ruolo di Partner si è occupato di Retail, Omnichannel e Food, con focus su trasformazioni commerciali, strategie di crescita ed M&A. Durante gli ultimi vent’anni, ha vissuto in Italia, Regno Unito, Stati Uniti, Emirati Arabi e Singapore.

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• I numeri de La Piadineria